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가공식품 성분 배합표 미확보 상태로 유통해도 되나요

가공식품 성분 배합표 미확보 상태로 유통해도 되나요

가공식품을 성분 배합표 없이 유통하는 행위는 식품위생법 에 따라 엄격히 금지됩니다. 모든 제조 식품은 식품의약품안전처(식약처) 가 규정한 품목제조보고서 와 제조방법설명…
영양성분 측정값 표시량 대비 100% 초과해 과태료 부과받은 판정

영양성분 측정값 표시량 대비 100% 초과해 과태료 부과받은 판정

안녕하세요, 생활 블로거 영양길잡이 김하나입니다. 평소 우리가 마트나 편의점에서 물건을 고를 때 가장 먼저 확인하는 게 무엇인가요? 아마도 뒷면에 적힌 영양성분표 일 거…
알레르기 유발 성분 미표기 제품 납품했다가 전량 반품당한 경험

알레르기 유발 성분 미표기 제품 납품했다가 전량 반품당한 경험

안녕하세요. 생활 블로거이자 여러분의 건강한 식탁을 응원하는 영양길잡이 김하나 입니다. 오늘은 제가 식품 유통과 제조 현장에서 겪었던 정말 아찔하고도 뼈아픈 경험을 하나…
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