식품안전 - 식품·식습관·영양 정보

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고추냉이 원재료명 허위 표시로 31억원 규모 적발된 사건

평소 회나 초밥을 즐기며 듬뿍 곁들였던 생와사비가 사실은 이름만 고추냉이인 가짜였다는 소식을 접하고 큰 배신감을 느꼈습니다. 당연히 톡 쏘는 알싸함이 진짜 고추냉이에서 오…

성분표 보는 법을 알고 나니 제품 고르는 기준이 완전히 바뀌었습니다. 예전에는 단순히 칼로리나 지방 함량만 확인했다면, 이제는 식품 뒷면에 적힌 알레르기 유발 물질 표시를…

평소 건강을 위해 챙겨 먹던 효소 제품이 갑작스러운 회수 대상이 되었다는 소식을 접하면 당혹스러울 수밖에 없습니다. 성분 표기 하나가 누락된 것이 단순한 실수처럼 보일지 …

예산 0원으로 우리 가족의 식탁 안전을 지킬 수 있을까? 직접 확인해봤습니다. 결론부터 말씀드리면, 부천시를 포함한 경기도 전역에서 설 명절 성수식품을 제조하는 업체들이 …

intelligence blog_thought Venus 32 최근 먹거리 안전에 대한 기준이 강화되면서 소비자 입장에서 수입 식품을 선택할 때 확인해야 할 점들이 늘어…

다이어트나 식단 관리를 위해 건강식이라고 적힌 도시락이나 영양제를 믿고 구매해본 적 있나요? 저도 최근 건강을 위해 '저염', '고단백' 문구…

식품의약품안전처(KFDA)의 가이드라인에 따라 국내 유통되는 고카페인 음료의 함량 표시가 의무화되었음에도 불구하고, 실제 제조 현장에서는 허용 오차 범위를 대폭 초과하는 …

2026년 식품 소비기한 표시 바뀐 기준 핵심 요약 1. 2023년부터 도입된 소비기한 제도는 2026년 현재 우유류를 제외한 거의 모든 식품에 전면 적용 중입니다.…